的多是一些殷实人家、富贵人家。

　　然而忍着不吃和想吃这两样东西其实并存的，秦北斗想如果价钱合理，能在他们这些客人的经济能力范围内的话，他相信还是会有许多客人愿意吃的；因而秦北斗就想到了快餐。

　　秦北斗想可以请人替他做一辆像他在现代见过的手推快餐车子，每日制作好一定分量的好几样菜色放在上边，在饭市时候让一个人站在那里负责给要吃的客人夹、装菜。

　　不仅饭市，秦北斗对早、夜市也有了新的想法。既然有了想法，秦北斗也即刻雷厉风行的行动起来，先是找了一个时间将他的所有伙计们召集起来，告知大伙儿秦记搬迁之事。

　　不少伙计之前都或多或少的听闻了些许风声的，有的早就开始忧心忡忡的、担心会被解雇，丢了现在这份好活计。因为他们之前听到的都是说铺子的屋主要将店铺收回去，不再租给他们老板用了的消息，都担心秦北斗找不到新铺子租用、秦记无法再经营，这样他们也会跟着丢了工作。

　　而现下当家告诉他们铺子要搬迁，不就说明老板已经找好了新的铺子搬了么，秦记还能继续经营那他们还能继续工作，顿时大伙都定下心来了。

　　又听新铺子竟然是当家买下的，大伙儿惊讶的同时也彻底安心了。既然铺子是当家自己的，那以后再也不用担心会发生铺子会被收回、不能租用而做不去的事情了，说明他们这份工作只要好好干，还是能长久的。

　　既然连秦记的伙计们都收到了风声，秦北斗这个作为老板的自然也对那些流言有所听闻了，因而这次特意召集大家，除了要说明秦记搬迁的事情之外，还有就是顺便安抚一些自家伙计的心，让他们不必担心铺子会倒闭、他们会丢饭碗的问题。

　　接着秦北斗就彻底忙碌了起来，又是派人去新铺子那边收拾，还得赶紧的将“手推快餐车”的设计图画出来拿到木器行请木匠师傅制作出来，顺便的还得让木匠师傅制作一些新的桌椅。

　　因为秦北斗要忙这些事，暂时就无法顾上秦记了，虽然秦记准备要搬了，但在剩下的日子里铺子还是要开的、生意还是得做的；所以秦北斗就将家里已经彻底康复的余瑞带了出来让他在秦记坐镇，当着临时掌柜先。

　　过年前的二十八那一天，余瑞给小孩陆安念对联的时候秦北斗就对余瑞有所留意了，知道对方是个识字的，后来经过一次详细询问了解到对方之前是在一大户人家的手底下做事的，在主子的一家商铺里当管事的。

　　既然余瑞当过管事、帮老板处理过各种生意上边的事务，那就说明是个有经验的；秦北斗想这有才能又有经验的，他不用岂不是浪费了，当然是让人来秦记帮他的忙，而不是待在家里砍柴、挑水干些打杂的

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