只是不符合她的需求。

　　明霞要泡制嫩姜。

　　凤城县身处南方沿海，气候温暖潮湿，在冬季有吃腌制嫩姜的习惯。尤其是此地大年初一不沾荤腥，不开火灶，腌制的嫩姜是无论穷富都必备的一道小菜。

　　明霞来这里几年，也逐渐融入了当地饮食习惯中。

　　前年，她也跟着铁屋村的人，种了一些嫩姜，用了紫苏和白醋，糖精和一些甜味草根的汁水腌制过后，风味比当地人的老法子更胜一筹。

　　她泡制紫苏嫩姜把外皮刮干净，切成薄薄的姜片，先在紫苏叶和甜菜根碾成的汁水里泡上整整一天，再放入加入糖精，白糖，细盐的白醋里泡制。

　　从去年开始，为了让紫苏嫩姜的色泽更好看，明霞在虚拟网络购物平台上买了玫瑰茄的种子，在泡姜的过程中加入了当年晒干的玫瑰茄花苞，色泽也更艳丽鲜红。

　　这样泡制的紫苏醋嫩姜色泽是漂亮的玫红色薄片，看着就觉得赏心悦目，吃得时候，一股几乎要穿透天灵盖的清辣夹着丝丝甜蜜蜜的味道，比市面上买的那些简单切块用黄米醋和盐巴泡的嫩姜好吃太多。

　　自从吃过她泡的紫苏嫩姜的人，通常都会成为她的老顾客，都交代让明霞后一年给他们留斤的紫苏嫩姜。

　　这里面包括了周国红的亲友同事，周国彪同一车队的师傅，县城竹编厂的手艺师傅们，白山镇上董小文和她认识的人。明霞在这里几年的人脉，以及托他们帮忙买的人，早就把明霞自己种的嫩姜全部订光了。

　　也是因为这个原因，明霞每一年种植的嫩姜都会比去年多一些。

　　紫苏嫩姜的价格其实不贵。

　　直接挖出来没有处理过的嫩姜三分钱一斤，清洗切块，米醋浸泡过的嫩姜也只要八分钱一斤。而明霞这种处理得非常细致，色彩好看，口感很优秀的紫苏嫩姜，可以卖到两毛钱一斤。

　　前两年，泡嫩姜的白醋不足，明霞只能去县城里的酱醋厂买米醋。米醋味道虽然香醇，但色泽始终比不上白醋泡制的紫苏嫩姜。

　　黄米醋泡制的紫苏嫩姜色泽略暗淡，浸泡的汁水浑浊，生姜清辣里的酸劲黄米醋的味道冲了，少了几分纯粹，吃起来也不够入味。

　　去年秋天，明霞用白醋泡的紫苏嫩姜一斤可以卖到两毛二，而黄米醋泡制的紫苏嫩姜，愣是少了两分钱。而今年，前次周国彪帮她送货的时候，已经提前说了，白醋泡的紫苏嫩姜他可以用两毛五的价格收购。

　　吗

　　明霞今年准备收姜了，她估算了一下，零零散散种植在山里的嫩姜，今年能收两百斤以上，她还会去其他人手里收一些嫩姜，今年泡制紫苏嫩姜在四百斤左右。

　　四百斤分量听起来多，但明霞从采收嫩姜到农历新年这

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