弹幕——
“哈哈，咋了，还是没有学会吗？”
“【帅气小学弟】：别提了，许乐大佬的操作，一看就会，一做就废。我这两天正被我妈按着收拾厨房呢！”
“卧槽，你把你家厨房炸了还是咋地……”
“【帅气小学弟】：没有没有，一言难尽[笑哭][笑哭]……”
“【做你的猫】：还是看许乐小哥哥做饭舒服，我也该去准备晚饭了。”
“啊，难得看到楼上大佬没有打赏，感觉好稀奇。”
“【做你的猫】：哦？那要让你失望咯？”
“【做你的猫】打赏冰可乐X100”
“这样也行吗！跪了跪了……”
“……”
切好的鱼片平铺开，码放在一个陶盆底部。
新鲜的良姜去皮切丝，穿插在鱼片的间隙之内。
岩盐磨碎，粗粒撒在鱼片表面，轻轻按压鱼片，让岩盐的风味渗入鱼片。
切几片香蒲，吸去多余的盐分，保证鱼片的润泽。
孟依依扒拉着盆口：“大腿，鱼片什么时候下啊……”
“不急，鱼片很好熟，特别是这种海鱼，肉质鲜嫩，几乎不需要多煮。”
孟依依：“小黑和黑咻想吃……我能喂它们一些吗……”
“盆里面的别喂，放盐了。喂它们鱼骨鱼杂之类的吧。”
孟依依：“嗯！”
黑咻：“吼！”
小黑：“呼噜噜……”
准备工作继续！
莴笋去皮，用烫过消毒的铁刀，切成两毫米见方的细丝。
马齿苋入水焯过，捞起和莴笋一起摆盘。
在这两种素菜之上，均匀撒上小粒的花椒、食茱萸碎末，当然不能少了调味料的灵魂——一小撮岩盐。
最后热羊油泼在调味料上，将食材和调味料的香味彻底激发出来！
“大腿我们能吃了不？”孟依依按捺不住地问。
林夕涵的身体也往这边倾了倾。
她虽然没有说话，但是眼睛直勾勾盯着许乐手里头的菜品。
“差不多了，准备吧。”
揭开土锅锅盖，蓄积在双层盖子下的荞麦粥底，散发出来阵阵鲜香。
轻轻搅动，在土锅的高温和小高压作用下，荞麦颗粒已经被熬煮得粒粒开花。
“看好啦，土锅离火之后，我们再用余热滚鱼片。”
噼里啪啦……
腌制完成的鱼片倾倒入粥底当中，在粥的鲜香当中，蓦然就多了一股海鲜的甜香。
盛出一碗，热气腾腾。
粥面上浮着软烂的荞麦粒和白嫩的鱼片，孟依依和林夕涵迫不及待地小口啜饮。
“怎么样？”许乐笑着问。
没人回答他。
都在吸溜吸溜边喝粥边吐舌头。
许乐：“？？？”
你俩喊个六六六也不算对不起我折腾这么半天啊！
他给自己盛出来一碗，咽下一口粥，再吃一片鱼肉。
“土锅本身就能很好地蓄住温度，陶碗也有同样的功效。”
“高温最大限度地将风味扩散出来。”
“荞麦本身的
请收藏：https://m.bqg84.com
（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）