的人家，都自己主动找过来说要按市场价卖给我们。”

　　说到这个，邢庄头还是挺高兴的。

　　一开始的时候，他去说高一文钱的时候，那些人家就很高兴。后来，再来的人，估计也是打听过了，都自己主动说跟市场上的价格一样。

　　“姑娘是打算什么时候开始酿酒？如果开始，我就让他们摘了葡萄送来。”

　　“不着急。先把准备工作做好再说。更何况葡萄不宜长时间保存，最好是大批量成熟的时候再开始酿酒。”

　　江知夏看到今年的葡萄酒有望能成，她也很高兴。

　　“你这几日，去砖窑匠人家里多订做一些坛子，什么大坛子，小坛子的都可以。你自己看着安排。”

　　“好的。姑娘。”邢庄头赶紧把订坛子的事情记下来。

　　“另外，今日我把酿葡萄酒的法子，简单的跟你说一下。你可以先去附近的村子里，打听一下可以雇佣的人，到时候让他们做前面的事情。一定要选人品好，手脚麻利，做事仔细的人。”

　　做葡萄酒的最后一道工序加糖霜，江知夏是打算用何叔这一家子来做的。

　　新买的人，品性毕竟不了解。

　　因为葡萄酒的做法非常简单。只是加了糖之后，味道会更好一些，能提高酒精度，防止变酸而已。

　　这个方子，喝一段时间之后，估计也会有人研究出来的。也就是占个先期罢了。

　　江知夏把酿葡萄酒的前期工作说了下，包括什么选摘葡萄，烂的剔除掉，然后洗干净，最后一遍要用凉白开洗净沥水。然后捏碎葡萄，放入清洗干净的坛子里即可。

　　邢庄头不可置信的看着江知夏。

　　“不用放酒曲吗？”

　　酿酒怎么能不放酒曲呢？酿酒怎么能这么简单呢?

　　江知夏努力回想了下前世在网上看的酿造方法，斩钉截铁的说，不用放，千万不能放。

　　其实，她也没酿过葡萄酒。但是，她看过，呃，也喝过别人酿的。。。。

　　“不用放酒曲。酿酒自然不是这么简单的。前面这些事情做好之后，我这边还要加个秘方的。这个到时候再说吧。”

　　江知夏重申着说道。最后，又摸了一下鼻子，有些故弄玄虚的说道。

　　这法子太简单也不是个好事啊。估计也就能卖个一两茬？

　　“我这几天太忙，忘记买人手了。好在也不着急。等会回了京城，就去牙行看看。况且，一开始收的葡萄估计也不会太多。你可以先相看要雇佣的人手。中秋前后，估计葡萄就大批量的成熟了。你到时候，找一天再来京城接我就行。”

　　江知夏也不管邢庄头的惊讶了，转移话题的说道。

　　“另外，你现在就雇一些人，在后院里随便找个小院子，挖个地窖，到时候放酿好的葡萄酒。”

　　江知夏刚要转身走，又想到葡萄酒的存放问题，对着邢庄头说道。

　　邢庄头忙不迭的点头。

　　“还有那些鸡鸭鹅的，如果脱毛了，你记得留取绒毛。尤其要把白色的绒毛单独的存放。等着以后鸡鸭鹅长大了，可以卖活的。若是要卖杀好的话，杀之前，一定记得留取绒毛。”

　　江知夏想到了自己的羽绒服，又赶紧的说道。

　　邢庄头赶紧的点头应是。

　　江知夏想了想，自己关注的问题，好像都说完了。

　　最后，她突然又想起一个事。

　　于是，她犹疑的问道：“最近，庄子这附近有发生什么特别的事情吗？”

　　离救人的事情，都过去了七八天呢。若是那个人真的骨头被压断了，估计这消息也能传的到处都知道了吧？

　　“特别的事情？”邢庄头疑惑的看着江知夏，不知道姑娘是想知道哪方面的呢？

　　“算了。没什么。”

　　江知夏突然胆小起来。说过了恩怨两相忘的。

　　不管了，不管了。

　　江知夏鸵鸟一般的转身离开了，留下了疑惑的邢庄头摸不着头脑。

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