寸宽,筷子厚度的片,配上些许盐巴、醋、蒜汁儿和些许香油,便可以直接开吃。
若是喜欢辣的,可以用辣椒红油来拌。
无论用哪种料汁,猪皮冻吃起来皆是入口顺滑之余不乏猪皮的筋道可口,且经过完全处理过的猪皮没有半分的腥膻味,独有猪皮熬煮后的清香。
且猪皮冻不油不腻,清爽冰凉的口感在这样干燥的冬日里别具一格,十分开胃。
夏明月端出来的一盘猪皮冻很快下了所有人的肚子,且受到了所有人的极致肯定和赞赏。
夏明月当即决定要再煮上一些,明日直接让钱掌柜夫妇开始试着售卖。
下午,何顺子来了。
来正常送竹签子的货,更带来了夏明月先前找他要的酒曲,以及两只大白鹅。
白鹅养的颇胖,就连身上的羽毛都瞧着油光水滑。
“家里头养的大白鹅,肉更是肥嫩的时候,夏娘子炖个鹅肉,煲个鹅汤都好,看着来就成。”何顺子笑道。
“谢谢何大哥。”夏明月见那酒曲亦是晒得颇干,质地不错,笑眯了眼睛,将这两日卤的整只鸡,肘子和这刚做好的猪皮冻一并都给装上了一些。
“一些何大哥带回去自己吃,一些送到德馨园里头去就好,我这段时日打算让钱掌柜那帮着卖卤味,临近年下,到时候村子里头要买卤味吃食的,可以帮着推上一推。”
“得嘞。”何顺子满口应下,对于夏明月给的这些吃食也不再推辞,尽数都仔细放在牛车上。
送走了何顺子,夏明月安置那两只白鹅。
往常家中的活物皆是交于乌金看管,此时也不例外。
而乌金已是十分有眼力见地跑到了跟前,要像往常一般驱赶这两只白鹅到墙角处,好让其乖乖待着。
只是这两只白鹅在看到乌金后,并不像鸡鸭一般那么胆小畏惧,反而是高高地昂起了脑袋,展开了翅膀,伸长了脖子要去啄乌金。
乌金见状,忙向旁边闪避了一下,而后俯下身,口中发出呜呜的低鸣。
来了硬茬子!
得好好让你们见识见识什么叫做厉害,这样你们才能知晓这家里头谁说了算!
乌金浑身炸了毛,两只白鹅亦不不甘示弱,各自伸长了脖子发起攻击。
“汪汪!”
“鹅鹅!”
一时之间,院子的角落中变得热闹不已,甚至因为战况过于激烈,腾起了阵阵灰尘,惊得夏明月等人都目瞪口呆,甚至为了避免被波及,已经考虑要不要将一些在院中择菜洗菜的活一并搬进灶房里面做。
而就在一狗两鹅大战了整整一顿饭的功夫后,乌金以能够爪踩鹅脖的优势,完全将大白鹅制服。
而此时乌金的脑门的身上,仍旧飘荡着几只雪白的鹅毛……
很显然,胜利的代价是十分惨痛的。
但好在最终胜利了!
乌金冲着夏明月“汪汪汪”地叫了好几声,明显邀功。
夏明月属实没想到会爆发这么一场激烈的战争,但对于乌金能够驯服一切家禽,将整个家中的活物看管的井井有条的份上,给乌金单独做了一份下午茶。
一碗鲜嫩嫩的水蒸蛋羹。
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