四喜丸子是经典的汉族传统名菜之一，属于鲁菜菜系
由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事
常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意
徐拙对这道菜不陌生
小时候跟着徐文海或者老爷子参加一些喜宴，压轴菜就是这道四喜丸子
四喜丸子是经典的汉族传统名菜之一，属于鲁菜菜系
从四合院开始穿越诸天：新书《怀旧时代》 发表于 2022-07-02 21:03:39由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事
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